Xem gian hàng thương hiệu
No brand name
Giá tham khảo 280,000VNĐ
| Xuất xứ | Hà Giang |
| Quy cách | Kilogam |
| Thương hiệu | No brand name |
Không phải ngẫu nhiên mà người ta tôn vinh trà shan tuyết Hà Giang như vậy. Ngay cả người Nhật Bản khi được nếm thử thứ trà hảo hạng này cũng phải tấm tắc khen ngợi.
Khi pha lên, nước chè chỉ phơn phớt vàng. Nhấp một ngụm, người tinh tế có thể trải qua đủ các cảm giác. Ban đầu là đắng chát, ngai ngái, sau vị ngòn ngọt man mác nơi đầu lưỡi, tỏa ra cả đáy họng. Sau nữa là dư vị lưu luyến, đậm đà. Uống một lần là nhớ mãi.
THÂN THIỆN CAM KẾT
Trà Shan Tuyết Hà Giang là một trong những món quà từ thiên nhiên ban tặng cho bà con nơi đây. Ngay từ thế kỷ 20 người Pháp đã chú ý đến loại chè độc đáo này. Và đây được cho là thứ chè hảo hạng nhất của Việt Nam hiện nay. Lá trà Shan Tuyết to, nhiều lông trắng như tuyết, sinh trưởng tốt ở khí hậu lạnh, cho năng suất cao. Vậy chè Shan Tuyết có gì đặc sắc?
Với những thân cây cao lên đến 15-20m và có đường kính từ 50-80cm, chè shan tuyết được xếp vào hàng cổ thụ bậc nhất trong các giống trà có mặt hiện nay. Người ta ước tính, mỗi cây chè san tuyết có tuổi thọ không dưới 200 năm. Tức là trước đó đã thấy trà san tuyết tồn tại ở xã Cao Bồ, huyện Vị Xuyên, tỉnh Hà Giang rồi.
Theo một số khảo sát và nghiên cứu thì trà shan tuyết không sinh trưởng phát triển được ở nơi thấp hơn mực nước biển 400m. Vì vậy quý vị chỉ có thể tìm thấy ở vùng cao, khí hậu lạnh, khắc nghiệt nhất. Nhờ sự chịu nhiệt giỏi mà loại trà này sống trong môi trường khí hậu có sương mù bao phủ quanh năm được.
Không phải ngẫu nhiên mà người ta tôn vinh trà shan tuyết Hà Giang như vậy. Ngay cả người Nhật Bản khi được nếm thử thứ trà hảo hạng này cũng phải tấm tắc khen ngợi.
Khi pha lên, nước chè chỉ phơn phớt vàng. Nhấp một ngụm, người tinh tế có thể trải qua đủ các cảm giác. Ban đầu là đắng chát, ngai ngái, sau vị ngòn ngọt man mác nơi đầu lưỡi, tỏa ra cả đáy họng. Sau nữa là dư vị lưu luyến, đậm đà. Uống một lần là nhớ mãi.
Nói về độ sạch, tự nhiên thì không có loại trà nào sánh ngang được với chè Shan Tuyết Hà Giang. Với thân hình đồ sộ, mọc ở nơi núi non hiểm trở, cây trà nơi đây không bị tác động bởi thuốc trừ sâu, phân hoá học, thuốc bảo vệ thực vật vv… nên cực kỳ tinh khiết.
Trà ngon phải chế biến cầy kỳ và theo phương pháp truyền thống tự nhiên. Người Mông, Dao nơi đây chế biến trà Shan Tuyết theo phương thức như sau:
Vò chè có hai cách: cách thủ công là vò trực tiếp bằng tay hoặc cho chè vào bao, đặt trên bàn có nhiều gờ nghiêng để vò, thời gian vò từ 20-30 phút. Cách thứ hai là vò bằng máy, kết hợp với việc phân loại, phần chè kích thước nhỏ đem đi sấy ngay, phần chè to đem vò lại để tránh quá trình oxy hóa.
Công đoạn phơi cuối cùng cũng rất quan trọng: phơi khi nào khô thì đóng vào bao, không để giòn quá. Giải thích vì sao để sáng hôm sau mới phơi nắng tiếp mà không phơi ngay lúc sao xong, anh Hưng nói: phơi thế nó mới giòn bên trong. Nếu phơi luôn, chè sẽ không đẹp màu, lá không xoăn. Chè đẹp thì búp phải dài, búp phải trắng, nếu không có màu trắng không gọi là chè shan tuyết.
Trà Shan Tuyết hiện chỉ có ở vùng Lũng Phìn (Đồng Văn) đại diện cho vùng cao núi đá vôi; Phìn Hồ (Hòang Su Phì) đại diện cho vùng cao núi đất; Tham Vè, Bó Đướt (Vị Xuyên) đại diện cho vùng chè cổ nhất Việt Nam. Đây cũng chính là những địa phương có sản phẩm chè Shan tuyết thơm ngon nổi tiếng. Danh tiếng của chè Shan tuyết Lũng Phìn hay Phìn Hồ, Cao Bồ, Thượng Sơn không chỉ chinh phục được người tiêu dùng mà cả với những người sành thưởng thức trà.
Ở Hà Giang, người ta thường đốn chè vào vụ Đông, đồng thời với việc phát cỏ, vun gốc… Sang Xuân, vào thời điểm cuối tháng 3, đầu tháng 4, người ta bắt đầu thu hái chè vụ đầu tiên, đây là thời điểm chè cho chất lượng cao nhất. Tiếp tục thu hái vụ chè thứ 2 vào tháng 5 và tháng 6 là vụ có năng suất cao nhất trong năm. Vụ 3 vào tháng 8 và vụ 4 vào tháng 10, tháng 11 hằng năm.
Hiện nay 1top.vn đang bán trà Shan Tuyết, Hà Giang. Quý vị có nhu cầu mua sử dụng xin liên hệ theo thông tin.
Báo chí nói về Trà Shan Tuyết – Hà Gian như; VNE, VOV, Danviet.
Không hiển thị thông báo này lần sau.
Chưa có đánh giá nào.