Không hiển thị thông báo này lần sau.
Giá tham khảo 215,000VNĐ
Một đĩa thịt nướng có màu vàng ươm như mật ong, dậy mùi thơm, vị ngọt, đậm đà tạo hương vị đặc biệt của món thịt lợn cắp nách có làm quý vị thèm không nhỉ!
Do đặc trưng hiệt độ khắc nghiệt nên trọng lượng sau 1 năm của lợn cắp nách chỉ chừng trên dưới 20kg. Vì điều kiện khí hậu mà thịt mỡ của lợn cắp nách ăn không bị ngấy, có chút giòn, ngọt thanh.
THÂN THIỆN CAM KẾT
Lợn cắp nách là một trong những thực phẩm đặc sản chỉ riêng Tây Bắc, đặt biệt là Bắc Hà. Nếu quý vị đã từng thưởng thức một miếng thị lợn cắp nách, ắt hẳn sẽ không bao giờ quên được hương vị thơm, ngọt, mát lành tự nhiên của chúng.
Không giống như những giống lợn bình thường khác, lợn cắp nách thường chỉ nặng từ 10kg đến chừng 30kg. Đây là giai đoạn lợn được ngon và tốt nhất. Nếu để già hơn hoặc to hơn cũng được, nhưng miếng thịt khi chín không còn được vị ngọt nhẹ, giòn nhẹ nữa. Vì vậy mà mỗi phiên chợ vùng cao, đặc biệt là Bắc Hà, lợn cắp nách được người dân dắt hoặc cặp vào nách đem bán rất nhiều.
Do đặc trưng hiệt độ khắc nghiệt nên trọng lượng sau 1 năm của lợn cắp nách chỉ chừng trên dưới 20kg. Vì điều kiện khí hậu mà thịt mỡ của lợn cắp nách ăn không bị ngấy, có chút giòn, ngọt thanh.
Tuỳ vào sở thích và phong vị của từng gia đình, nhà hàng mà thịt lợn cắp nách được chế thành các món khác nhau. Thông thường người ta sẽ làm những món ăn chủ đạo như:
Chế biến thịt lợn cắp nách không quá khó, bởi bản chất miếng thịt lợn cắp nách khi chín đã cho chất ngon, ngọt tự nhiên rồi. Việc chế biến thêm chỉ là cách làm phong phú thêm vị tự nhiên mà thôi.
Một đĩa thịt nướng có màu vàng ươm như mật ong, dậy mùi thơm, vị ngọt, đậm đà tạo hương vị đặc biệt của món thịt lợn cắp nách có làm quý vị thèm không nhỉ! (hình ảnh thịt lợn cắp nách nướng).
Hiên nay để mua được lợn cắp nách ngon thì nên mua ở vùng Lào Cai, đặc biệt là vùng Sapa và Bắc Hà. Vì sao lại vậy? Vì Sapa và Bắc Hà là nơi có khí hậu đặc trưng riêng nhất. Khí hậu 2 vùng này thường lạnh hơn các vùng khác, nhiệt độ duy trì đều các mùa và lạnh gắt ở mùa đông làm cho sự sinh trưởng của lợn bị kìm hãm giúp cho miếng thịt chắc, ngọt hơn.
Cam kết: Lợn cắp nách bán tại BACHAFOOD.COM thuần của người Mông tại Bắc Hà, được nuôi tự nhiên. Nếu hàng không chuẩn xin đền bù 200% giá trị.
Dưới đây là hình ảnh mà BACHAFOOD.COM đã ghi lại tại nhà một người dân ở Bắc Hà. Lợn được lấy nguồn tại Bắc Hà, có đầy đủ giấy tờ kiểm định ATVSTP, và Kiểm Dịch.
Lưu ý giá thịt lợn có thể thay đổi theo mùa, vì vậy cần gọi trước khi đặt hàng.
Không hiển thị thông báo này lần sau.
Chưa ai bình luận nhỉ, không biết có chất lượng không cả nhà? Nếu ai mua rồi xin cho ít đánh giá. Xin cảm ơn!