Xem gian hàng thương hiệu
No brand name
Giá tham khảo 250,000VNĐ
| Xuất xứ | Lào Cai |
| Quy cách | Kilogam |
| Thương hiệu | No brand name |
Hạt dổi giống như hạt mắc khén hay hạt tiêu, được sử dụng làm gia vị, nguyên liệu tẩm ướp cho món ăn đậm nét.
Làm gia vị chấm: Dùng hạt dổi khô giã nhỏ rồi làm nguyên liệu cho món nước chấm, hoặc món súp gia vị đều được. Tỷ lệ tuỳ từng sở thích, nhưng nên sử dụng lượng vừa đủ để không đậm mùi.
Làm gia vị ướp: Sử dụng hạt dổi, giã nhỏ thay hạt tiêu hoặc hạt mắc khén, dùng thay gia vị tẩm ướp cho các món ăn như nướng, rán, thịt khô.
THÂN THIỆN CAM KẾT
Hạt dổi rừng được người thành phố ví như “vàng đen” Tây Bắc. Đây là thứ hạt đang rất hot trên thị trường. Có giai đoạn giá trị của hạt dổi lên đến 4 triệu/kg. Vậy hạt dổi dùng cho những việc gì, cách dùng ra sao mời quý vị cùng theo dõi.
Hạt dổi giống như hạt mắc khén hay hạt tiêu, thảo quả được sử dụng làm gia vị, nguyên liệu tẩm ướp cho món ăn đậm nét.
Dùng hạt dổi khô giã nhỏ rồi làm nguyên liệu cho món nước chấm, hoặc món súp gia vị đều được. Tỷ lệ tuỳ từng sở thích, nhưng nên sử dụng lượng vừa đủ để không đậm mùi.
Sử dụng hạt dổi, giã nhỏ thay hạt tiêu hoặc hạt mắc khén, dùng thay gia vị tẩm ướp cho các món ăn như nướng, rán, thịt khô.
Để hương vị thơm ngon tự nhiên, quý vị nên nướng hạt dổi trên than củi hoặc bếp ga đều được. Nhưng ngon và thơm nhất thì vẫn nên nướng trên than củi. Hơ hạt dổi lên than củi hoặc bếp gas đến khi có mùi thơm bốc lên là được.
Chú ý: Không nướng quá kỹ, hoặc cháy sẽ mất vị của hạt dổi.
Hạt dổi có nhiều loại, không chỉ có 1 loại nên quý vị cần chú ý, để mua đúng loại hạt dổi thơm ngon nhất.
Hạt dổi nếp hay còn gọi là hạt dổi gié, hạt nhỏ, có màu vàng và đen, nướng hạt dổi nở, mùi thơm, giá bán đắt hơn hạt dổi tẻ rất nhiều.
Hạt to hơn dổi nếp, có mùi hắc khó chịu, không thơm tự nhiên như dổi nếp, được bán tràn lan trên mạng. Thường không được sử dụng làm gia vị. Lá dổi tẻ to và xanh hơn, lá dổi nếp bé hơn và vàng hơn.
Hiện nay 1top.vn đang cung cấp hạt dổi Tây Bắc. Nếu quý vị muốn mua hạt dổi có thể liên hệ theo:
Báo chí nói về hạt dổi: Vietnamnet, VOV!
Không hiển thị thông báo này lần sau.
Chưa có đánh giá nào.